Carte des pizzas

LES INCONTOURNABLES

MARGHERITA 9 €

Sauce Tomate au Basilic – Mozzarella – Olives Noires – Filet d’Huile d’Olive

ROMAINE 11,00 €

Sauce Tomate au Basilic – Mozzarella – Chiffonnade de Jambon Blanc Italien – Olives Noires – Filet d’Huile d’Olive –

Origan

REGINA 11,50 €

Sauce Tomate au Basilic – Mozzarella – Chiffonnade de Jambon Blanc Italien – Champignons Frais – Olives Noires –

Filet d’Huile d’Olive – Origan

ROYALE 12,50 €

Sauce Tomate au Basilic – Mozzarella – Chiffonnade de Jambon Blanc Italien – Champignons Frais – Œuf – Olives Noires –

Filet d’Huile d’Olive – Origan

CALZONE ( pizza fermée ) 12,50 €

Sauce Tomate au Basilic – Mozzarella – Chiffonnade de Jambon Blanc Italien – Champignons Frais – Œuf – Olives Noires –

Filet de Crème fraîche – Origan

BUFALA CAMPANA 14,00 €

Sauce Tomate au Basilic – Mozzarella – Chiffonnade de Jambon Blanc Italien – Tomates fraîches de saison –

Champignons Frais – Olives Noires – APRES CUISSON : Mozzarella di Bufala Campana AOP – Filet d’Huile d’Olive –

Poivre noir au moulin

NAPOLI 13,50 €

Sauce Tomate au Basilic – Mozzarella – Tomates fraîches de saison – Filets d’Anchois – Câpres – Olives Noires

MARCELLINE 13,50 €

Sauce Ricotta crémée maison – Mozzarella – Saint-Marcellin AOP – Allumettes de Lardons Fumés –

Filet de Crème fraîche – Tranches extra-fines de Lard Fumé

FORMAGGIO 13,50 €

Sauce Tomate au Basilic – Mozzarella – Gorgonzola AOP – Provolone AOP – Taleggio AOP – Olives Noires – Origan

CHORIZANA 12,00 €

Sauce Tomate au Basilic – Mozzarella – Chorizo Italien – Tomates fraîches – Fondue d'oignons blancs maison – Olives Noires –

Origan

CAPRINO 13,50 €

Sauce Tomate au Basilic – Mozzarella – Crottin de chèvre – Miel – Chèvre frais – Amandes effilées grillées – Romarin

PRIMAVERA 13,50 €

Sauce Tomate au Basilic – Mozzarella – Tomates Fraîches de saison – Courgettes grillées marinées à l’huile d’olive –

Aubergines grillées marinées à l’huile d’olive – Poivrons marinés – Olives Noires

LES TERROIRS

PROVENÇALE 12,50 €

Sauce Tomate au Basilic – Mozzarella – Carpaccio de tomates fraîches – Artichauts marinés à l’Huile d’Olive et au Basilic –

Olives Noires – Tomates Demi Séchées – Filet d’Huile d’Olive

IRATY 13 €

Sauce Tomate au Basilic – Mozzarella – Poivrons marinés – Chiffonnade de Chorizo Italien – Olives Noires

APRES CUISSON : Copeaux d’Ossau Iraty affiné AOP

DIJONNAISE 13,50 €

Sauce Ricotta crémée maison – Mozzarella – Filets de Poulet Rôti – Slices de Pommes de terre – Champignons frais –

Crème de Moutarde à l’Ancienne de Dijon – Estragon

SAVOYARDE 14 €

Sauce Ricotta crémée maison – Mozzarella – Allumettes de Lardons Fumés – Slices de Pommes de terre – Reblochon

de Savoie AOP – Fondue d’Oignons Blancs maison – Tranches extra-fines de Lard Fumé – Filet de Crème Fraîche

ALSACE 13,50 €

Sauce Ricotta crémée maison – Mozzarella – Allumettes de Lardons Fumés – Munster AOP – Tranches extra-fines

de Lard Fumé – Fondue d’Oignons Blancs maison – Filet de Crème Fraîche

ESPELETTE 13,50 €

Sauce Tomate au Basilic – Mozzarella – Poivrons marinés – Filets de Poulet Rôti – Fondue d’Oignons Blancs maison –

Piment d’Espelette AOP – Olives Noires

EPOISSES 14 €

Sauce Tomate au Basilic – Mozzarella – Epoisses Berthaut AOP – Chèvre frais – Gorgonzola AOP

CITEAUX 14 €

Sauce Ricotta crémée maison – Mozzarella – Chiffonnade de Jambon Blanc Italien – Slices de Pommes de terres –

Fromage fermier de l’Abbaye de Cîteaux – Filet de Crème Fraîche

COTE D'OR 14 €

Sauce Tomate au Basilic – Mozzarella – Brillat Savarin AOC – Fromage fermier de l’Abbaye de Cîteaux – Epoisses

Berthaut AOP

BERTHAUT 14,50 €

Sauce Ricotta crémée maison – Mozzarella – Boeuf haché – Epoisses Berthaut AOP – Tranches extra-fines de Lard Fumé

JURASSIENNE 15 €

Sauce Ricotta crémée maison – Mozzarella – Saucisse de Morteau IGP – Slices de Pommes de terres – Mont d’Or AOP

APRES CUISSON : Chiffonnade de Jambon Cru Italien

LES AUDACIEUSES

DÉMONA 13 €

Sauce Tomate au Basilic – Mozzarella – Gorgonzola AOP – Chorizo Italien – Olives Noires – Origan

BOLOGNE 14 €

Sauce Tomate au Basilic – Mozzarella – Boeuf haché – Tomates fraîches – Tomates demi séchées – Fondue d'oignons

blancs maison – Olives noires

APRES CUISSON : Râpé de Parmesan AOP

DIAMANT NOIR 15 €

Sauce Ricotta crémée maison – Mozzarella – Chiffonnade de Jambon Blanc Italien – Crème à la Truffe noire

APRES CUISSON : Burrata

CARBONARA 13,50 €

Sauce Ricotta crémée maison – Mozzarella – Allumettes de Lardons Fumés – Champignons frais – Filet de Crème Fraîche –

Fondue d’Oignons Blancs maison – Lanières extra-fines de Poitrine Fumée

APRES CUISSON : Jaune d’Œuf – Râpé de Parmesan AOP – Poivre noir au moulin

ISTANBUL 14 €

Sauce Ricotta crémée maison – Mozzarella – Filets de poulet rôti – Epices kebab – Tomates fraîches –

Slices d'oignons rouges – Sauce blanche – Touches de menthe fraîche

APRES CUISSON : Eclats d'oignons frits grillés

PARMIGIANO 13,50 €

Sauce Tomate au Basilic – Tomates Fraîches de saison –– Mozzarella – Tomates Demi Séchées

Après cuisson : Chiffonnade de Jambon Cru Italien – Feuilles de Roquette Fraîches – Copeaux de Parmigiano Reggiano AOP –

Filet d’Huile d’Olive et Vinaigre Balsamique

AMÉRICAINE 14,50 €

Sauce Tomate au Basilic – Mozzarella – Bœuf haché – Tomates fraîches de saison – Cheddar – Fondue d’Oignons Blancs

maison – Emincés de Cornichons aigre-doux – Points de Sauce Burger

TEXANE 15 €

Sauce Tomate au Basilic – Mozzarella – Boeuf haché – Sauce barbecue – Filets de poulet rôti – Crémeux aux oignons grillés –

Cheddar – Tranches extra-fines de Lard Fumé

SUISSE 15 €

Sauce Ricotta crémée maison – Mozzarella – Chiffonnade de Jambon Blanc Italien – Slices de Pommes de terre – Raclette

APRES CUISSON : Bacon – Chiffonnade de Jambon Cru Italien – Pickles d’Oignons Grelots, Petites Girolles et Cornichons

NORVÉGIENNE 15 €

Sauce Ricotta crémée maison – Mozzarella – Tranches de Saumon Frais marinées au citron –

Herbes aromatiques – Concassé de Baies roses

APRES CUISSON : Chiffonnade de Saumon de Norvège Fumé au bois de Hêtre – Filet de Crème Fraîche – Eclats de Citron Confit